市立学校等の給食における対応について(第4報 令和4年6月2日)

令和4年6月2日

 市立小学校及び義務教育学校において利用している納入業者(北河内農業協同組合)における精米所内の衛生管理に課題が判明した件につきましては、現在、より安全安心な給食の提供に向け、保護者、市民の皆様のご不安を解消するため、給食で使用する食材の納品業者への衛生管理を含めた現況確認に加え、同組合への申し入れ等の対応を行ったところです。

 この度、5月30日(月曜日)及び31日(火曜日)付けで、同組合から「お詫び」並びに精米検査結果を含む衛生管理の徹底に向けた報告がありました。同組合が専門機関を通じて行った各種精米(本市小学校等の給食で使用していた無洗米を含む)に対する微生物検査(一般生菌、大腸菌）では、「問題となる数値は検出されなかった」との報告がありましたが、本市としては、これにとどまることなく、鳩の糞に含まれる可能性のある菌やウイルス等の付着可能性やそれに伴う人の健康へ及ぼす影響の有無について、外部専門家による科学的評価を同組合として行い、これを公表することを重ねて申し入れました。

 本市として、学校給食へのご不安払拭に向け、引き続き、力を尽くして参ります。

守口市教育委員会事務局教育部保健給食課

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